I disse sundhedsdyrkende tider er det måske ikke det mest politisk korrekte at spise, men flæskesvær smager jo bare alt for godt! Jeg bruger dem som snacks, crumble på fisk og til juleaften.
Disse små lækre ruller smager simpelthen himmelsk. Fyldt med cremet gedeost og friske urter gør denne ret til den perfekte snack, som kan bruges både som fingermad eller som ret i sig selv.
Jeg elsker estragon! Det er et utrolig versalilt krydderi, som kan bruges til forbløffende mange ting, både i det salte og i det søde køkken. De fleste tænker nok bearnaise, når de hører estragon.
Da vi skulle forklare vores Amerikanske venner, hvad hindbærsnitter var og hvad de hed, kom vi lidt i problemer, for hvad hedder de mon på engelsk? Vi endte med at kalde dem “rasberry cuts”…
Hjemmelavet rabarbersaft er for mig smagen af dansk sommer. Drik den afkølet, fortyndet med danskvand eller brug den i din favoritcocktail – for eksempel Mojito eller en rabarber-Cosmopolitan.
Rather than reaching for your mouse to click on the toolbar,
Rather than reaching for your mouse to click on the toolbar,
