Dukkahpanerede sild

Vi danskere elsker sild. Og der ryger nok en del af årets ration ned, i denne julemåned. Her har jeg lavet et lidt anderledes bud på den klassiske stegte sild. Den tilbyder lidt varme krydderier, som bestemt klæder det ofte lide “flade” påskebord.

Flæskesvær

I disse sundhedsdyrkende tider er det måske ikke det mest politisk korrekte at spise, men flæskesvær smager jo bare alt for godt! Jeg bruger dem som snacks, crumble på fisk og til juleaften.