glæd dig til årets junior-madskole for b0rn og unge

Dyk ned i havets skattekammer og lær at tilberede lækre retter med friske fisk og skaldyr. Vi udforsker spændende tilberedningsmetoder, hvor du blandt andet kommer til at filetere fisk. Her får du redskaber til at få det bedste ud af havets råvarer, og du kan se frem til en dag fuld af alle de opdagelser, der gemmer sig under havets overflade. Glæd dig til en dag fyldt med smag og inspiration til at bringe havets fristelser ind i køkkenet!

Bliv klogere på eksotiske råvarer, når vi udforsker ingredienser, du sjældent finder i supermarkedet. Dagen begynder med en sanseoplevelse, hvor du får mulighed for at se, dufte, smage og gætte forskellige eksotiske frugter og grøntsager, du måske ikke kendte i forvejen. Herefter går vi i køkkenet og bruger dem til at skabe nogle fantastiske retter. Glæd dig til en dag med helt nye smagsindtryk!

Her tager vi din madlavning til næste niveau, når du lærer at skabe smukke og velsmagende retter inspireret af restaurantverdenen. Med flotte anretninger og spændende smagskombinationer finder vi vores indre gourmetkokke frem og skaber en dag fuld af velsmag. Glæd dig til en dag med luksus på tallerkenen og masser af inspiration til at imponere derhjemme!

På madskolens sidste dag forkæler vi alle forældre med den ultimative hotdog. Haps! Du kommer til at lave både hotdogbrød, pølser, ketchup, remoulade, ristede løg og syltede agurker – alt sammen fra bunden.

Vi tager en kulinarisk smuttur til England og udforsker deres tradition for te – og ikke mindst de søde sager og bagværk, der hører til. Du vil lære at lave brød og bagværk, som man typisk får til afternoon tea – på vaskeægte engelsk manér.

Tag med på en sanselig rejse i den eksotiske verden af frugt og grønt! Vi smager, dufter og udforsker sjældne frugter, som du måske ikke (endnu) har set hjemme i frugtskålen. Herefter lærer du, hvordan du kan bruge de eksotiske ingredienser til lækre kreationer. Glæd dig til en dag fuld af nye smagsoplevelser!

Du vil blive udfordret i at skabe kager, der både ser imponerende ud og smager himmelsk. Hvem formår at balancere smag og æstetik – og skabe dagens mesterværk?  Glæd dig til at slippe kreativiteten løs og finde din indre kagekunstner frem.

På bageskolens sidste dag inviterer vi alle forældre på besøg, hvor vi forkæler dem med den ultimative isbar. Du kommer til at lave is med flydende nitrogen, vafler, krymmel, karamelsauce, guf og bærcoulis – alt sammen fra bunden.